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Cime di rapa
Tournedo de bar farci, ail et anchois con aglio acciughe
Ravioli ala trufo
Raviolis farcis au ricotta, persil et truffe noir
Parmigiana
Tranches d'aubergines fries, mozzarella, parmesan et basilic
Lasagna alla bolognese
Lasagne bolognaise
Cotolette alla milanese
Escalope Minalaise
Osso bocco
Jarret de veau
Polpette di vitello
Haché de veau, fromage, oeuf
Hamburger scamorza
Melanzane cipolla stufata
Calamarata con cozze, gamberoni e carciofi
Calamarata, moules, gambas, artichauts